Línea de producción de maquinaria de procesamiento de alimentos de acero inoxidable en la fábrica de Shanlin

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Pasos de procesamiento de mariscos para la máquina peladora y desvenadora de camarones

Características del servicio y equipos de procesamiento de mariscos

Línea completa de procesamiento de camarones: desde crudos hasta envasados

Nuestras soluciones de procesamiento de productos del mar cubren toda la cadena de producción. Cada paso está impulsado por equipos especializados para garantizar eficiencia, higiene y calidad constante.

Manipulación de Materias Primas (Pelado/Desgranado)

Elimine las cáscaras y las venas de manera eficiente con nuestra máquina peladora y desvenadora de camarones. Adecuado tanto para camarones de agua tibia como de agua fría.

Dar forma / formar

Consiga camarones estirados o con forma perfectos utilizando nuestra máquina Nobashi de camarones. Ideal para estirar y formar camarones crudos antes de cubrirlos.

Empanado (Harina + Pan rallado)

Aplique uniformemente harina y pan rallado con nuestra Línea de Empanado Automático. El recubrimiento consistente mejora los resultados de fritura y reduce el desperdicio.

Cocinar (Freír / Hervir)

El control preciso de la temperatura en nuestra freidora industrial y olla de cocción continua garantiza una cocción uniforme y la seguridad de los alimentos.

Congelación rápida y brocheta

El congelador IQF rápido y la máquina ensartadora automática mantienen la frescura y preparan los productos para su envasado.

Embalaje

Sella y protege con nuestra Envasadora al Vacío.

Negocio principal: automatización del procesamiento de camarones (detallado)

Nos enfocamos en I+D, producción y venta de equipos de automatización de procesamiento de camarones, brindando pelado y desvenado precisos con más de 15 años de experiencia. Hemos suministrado soluciones llave en mano a América del Norte, Europa, el Sudeste Asiático y Medio Oriente.

Tipos de productos (detallados)

Máquina peladora y desvenadora de camarones: abre la parte posterior y elimina la vena automáticamente mediante cuchillas de acero inoxidable y un sistema de chorro de agua. Capacidad: 4.000-5.000 unidades de gambas/h. Maneja tamaños de camarones 10/15-71/90 cuentas/lb.

Máquina Nobashi de camarones: estira los camarones crudos (con o sin cabeza) de manera uniforme, aumentando la longitud entre un 15 % y un 30 % y aplanando la carne. Procesa 500–2000 kg/h con alineación automática.

Máquina peladora de camarones y sistema transportador para procesamiento de mariscos

Línea completa de automatización de procesamiento de camarones para fábrica de mariscos

Ingeniería de Proyectos Llave en Mano

Nuestro equipo de expertos proporciona instalación, puesta en servicio, optimización y capacitación in situ. Para proyectos grandes, nos integramos con equipos upstream/downstream de otras marcas.

Especies de camarones aplicables (detalladas)

Camarón de aguas cálidas : Penaeus vannamei, P. monodon, camarón silvestre del Golfo, camarón banana de piscifactoría.

Camarón de agua fría : camarón salvaje del Ártico (Pandalus borealis), langostino del norte, P. jordani (camarón rosado).

Ventajas del sistema (con datos)

Tasa de automatización ≥95 % : reduce la mano de obra de 20 a 30 a 2 a 3 operadores.

Seguridad alimentaria mejorada : correa de malla POM y acero inoxidable apto para uso alimentario.

Aumento de la capacidad de producción : una máquina procesa entre 4000 y 5000 piezas de camarones por hora, reemplazando entre 6 y 8 peladoras manuales.
Calidad constante del producto : desviación de peso/forma <3 %, cumple con las especificaciones minoristas.

Mercado y aplicaciones (detallado)

Cobertura de mercado
Agua caliente: Vietnam, Tailandia, India, Ecuador, Estados del Golfo.
Agua fría: Canadá, Groenlandia, Noruega.

Campos de aplicación
Pelar, inspeccionar, porcionar: resultados sostenibles y seguros.